Domaine            Nos vins            Contact            Domaine Vignalet Jean-Baptiste Labadie Tout aussi près de la nature que de ses chevaux, Jean-Baptiste Labadie défend ces idées avec ardeur : les micro-organismes vivent dans les dix premiers centimètres du sol; du maintien de cette vie dépend l'équilibre de la vigne. Ouvrage précis, méticuleux que celui de préserver les équilibres naturels; seul le cheval de trait permet ce travail en surface. Retrouvant les minéraux dont elle a un besoin absolu, la plante peut alors, sans risque d'agression mécanique, aller puiser l'eau en profondeur. "Le bon vigneron, le vrai viticulteur est complice de la nature qui satisfait 80% des besoins de cette plante. A lui de fournir la différence". Il faut préserver les spécificités de nos coteaux AOC, l'équilibre naturels des sols et donc des vins. Les sols ici ne donnent pas trop d'acidité, pas de verdeur, ils ne sont pas trop maigres ou trop exposés évitant ainsi la lourdeur. Attaque nette, fruit, rondeur et finale longue caractérisent les vins. Venez au Domaine pour ... découvrir le travail du cheval de trait, des balades en attelage où nous vous racontons, en images, le vignoble et son village; des chambres d'hôtes, et bien entendu, nos vins ! Visitez notre site web : www.vignalet.com Domaine Vignalet 11800 Laure Minervois Tél: 04 68 78 12 03    Fax : 04 68 78 36 69 Email : labadie4@wanadoo.fr Domaine            Nos vins            Contact            Français   English    Identifiant   mot de passe   LE MINERVOIS L'ABUS D'ALCLOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. CONSOMMEZ AVEC MODERATION. Syndicat du Cru Minervois 34210 Siran France Tel : 04 68 27 80 00 info@leminervois.com Copyright © 2008 Syndicat du Cru Minervois, Tous droits réservés. Direction artistique et technique Geoffrey Hallett ACT-EA Internet Conceptions